De lekkerste Brownies

Als het kan probeer ik elke vrijdag iets te bakken. Zeg maar vrijdag bakdag. Want hoe kan je weekend beter beginnen met 's avonds iets lekkers bij de koffie. Ik vroeg aan de kinderen wat zij graag wilden hebben voor lekkers en Brownies (!!) was het antwoord. Helemaal niet erg om klaar te maken want brownies is toch ook wel een favoriet lekkernij van mij.


Wat heb je nodig (24 stukjes):
165 gram boter
200 gram chocolade puur in stukjes
4 eieren op kamertemperatuur
1 zakje vanillesuiker
165 gram bruine basterdsuiker
3 eetlepels bloem (ongeveer 75 gram)
1 flinke eetlepel cacaopoeder
1 theelepel zout
Walnoten
vierkant bakvorm bekleed met bakpapier

Hoe maak je het:
Smelt de boter met de stukjes chocolade in een pannetje op laag vuur. Meng goed door, haal van het vuur en laat staan tot nodig.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Klop met een mixer de eieren en de vanillesuiker 5 minuten lang tot een schuimig mengsel.

Voeg dan al mixend de basterdsuiker toe.

Schenk vervolgens al mixend voorzichtig het chocolade mengsel erbij.

Spatel de bloem, cacaopoeder en het zout er door.

Schep het beslag in de bakvorm.

Leg op het beslag de walnoten, zo veel als je lekker vindt. 

Bak de brownies 25 minuten. Laat buiten de oven 2 uur afkoelen in de vorm.

Haal de brownies uit de vorm en snij het in 24 stukjes. 

En smullen maar !!

Vind je dit recept leuk? Volg mij dan op Facebook voor nog meer zoete recepten.

Veel bak plezier en een fijne dag!

Yolanda