Koninklijke cupcakes !

Ook hier in Frankrijk zijn we helemaal in de ban van aankomende Koningsdag! En daarbij horen natuurlijk heerlijke koninklijke cupcakes! Ik zag dit idee van rood wit en blauwe aardbei cupcakes op de blog van Bird on a cake. En ik wist meteen, deze zijn perfect voor onze Koningsdag! Ik hoefde er alleen nog een klein beetje oranje aan toe te voegen. En even oefenen met het dippen van de aardbeien in chocolade. De eerste aardbeien lukten niet helemaal, maar na het opeten van deze aardbeien wisten we al: dit wordt lekker!!!

Recept voor 12 cupcakes:

Wat heb je nodig:

12 Vanille cupcakes
12 mooie aardbeien en een paar extra om te oefenen ;)
100 gram witte chocolade

half kopje kristal suiker

blauwe voedingsmiddelen kleurstof

Hoe maak je het:

*Was de aarbeien, laat de kroontjes eraan zitten en droog ze goed af.
*Kleur de kristal suiker met een klein beetje blauwe kleurstof. Doe hiervoor de suiker in een boterhamzakje en voeg een klein beetje kleurstof toe. Meng de suiker met de kleurstof.
*Smelt de chocolade au bain marie. En laat dit een klein beetje afkoelen.
*Doop de aarbei voor de helft in de chocolade en laat de het te veel aan chocolade af druipen.
*Strooi dan boven een kommetje met een theelepeltje blauwe suiker over het puntje van de aardbei.
*Laat de aarbei geheel afkoelen in de koelkast op een met bakpapier bekleed bordje.

*Verdeel over elke cupcake een volle theelepel gesmolten chocolade. En laat het een beetje afkoelen.
*Leg op elke cupcake een rood wit blauwe aardbei.

*Even laten hard worden in de koelkast.

En dan smullen! Fijne koningsdag allemaal!