Rozen cupcakes - Recept

Deze Rozen cupcakes zijn verrassend makkelijk om zelf te maken en zo samengesteld lijkt het net een boeket. Een heel mooi boeket voor Moederdag bijvoorbeeld. Dit jaar zal Moederdag anders gevierd worden dan andere jaren. Maar misschien kan je dit boeket rozen bij haar langs brengen. Of vaders, samen met je kinderen deze rozen cupcakes maken en moeders er mee verrassen.

Mei 2015 kalender

Zoals jullie misschien wel weten ben ik gek op lieve schattige uiltjes. En schattige uiltjes met bloemen is de perfecte combinatie voor een vrolijke mei maandkalender.

Frambozen muffins

Ga jij iets lekkers bakken voor aanstaande Moederdag zondag? Dan zijn deze frambozen muffins misschien wel iets voor jou! De muffins zijn super lekker en ook heel makkelijk en snel te maken. Maak ze voor jouw moeder of voor je kinderen, lekker met frambozen jam en een kopje thee erbij.

Moederdag cadeau: Zelfgemaakt bloemenvaasje

Zijn ze niet schattig deze bloemenvaasje? En heel makkelijk te maken.
Het enige wat je nodig hebt is: kleine glazen potjes, gekleurd wol of katoen en lijm. Knip het wol of katoen in een lengte van bijvoorbeeld een meter. Smeer een flinke dot lijm onderaan het glazen potje en smeer dit verticaal omhoog. Plak onderaan een uiteinde van het draadje in de lijm. Draai met het draad strakke rondjes rond het potje. Als er geen lijm meer zichtbaar is een nieuwe klodder lijm aanbrengen. Daar kan je dan gelijk met een ander kleurtje draad beginnen. Ga zo door tot bovenaan en plak het laatste draadje extra vast met paar kleine dotjes lijm. Goed laten drogen.  Laat de kinderen een bosje (onkruid)bloementjes plukken uit de tuin, en klaar je superschattig Moederdag cadeautje!!

Fijne Moederdag !!

Lekker voor Moederdag! Mascarpone cups

Ik ben dol op de smaak van de Mon Chou taart van Dr.Oetker. Voor Moederdag moest ik wel iets lekkers klaar maken met deze mix. Nu ben ik ook helemaal verliefd op cupcakes, dus misschien is een combinatie mogelijk? Ja! En lekker dat ze zijn geworden!!
Omdat in Frankrijk Mon Chou niet te verkrijgen is, heb ik in plaats van Mon Chou mascarpone gebruikt. Een prima alternatief en omdat het al smeuiïg is van zichzelf ook erg makkelijk in gebruik.
Deze mascarpone cups zijn met de mix van Dr.Oetker heel makkelijk te maken, dus vaders; lekker met de kids aan de slag in de keuken!!

Recept Mascarpone cups:

Wat heb je nodig voor Mascarpone 12 cups:

Mon Chou taart mix van Dr.Oetker
200 ml slagroom
200 gram mascarpone

60 gram boter

100 ml water
12 stevige papieren cupcakevormpjes Dr.Oetker
Grote spuitzak met grote kartel spuitmond (Wilton 1M)

Bereiding:
*Smelt de boter in een pannetje.

*Van het vuur, de inhoud van de bodemkruimelmix toevoegen.

*Zet de papieren vormpjes in een cupcake bakvorm.
*Verdeel de bodemmix over de 12 cupcakevormpjes, ongeveer 3 volle theelepels per vormpje.

*Maak de Mascarpone mix klaar zoals op de verpakking, gebruik mascarpone ipv Mon Chou.
*Zet deze mix 10 min in de koelkast om een beetje op te stijven.
*Neem vervolgens de spuitzak met kartelmond, en vul deze met de mascarpone mix.

*Spuit in elke cup een mooie grote toef mascarpone mix.

*Zet de mascarpone cups minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.

Tip:

Je kan ipv een spuitzak ook een stevig boterhamzakje gebruiken en een klein hoekje eraf knippen.

Maak het helemaal af, zoals de foto hierboven met de Moederdag printables van Annekoendigitaal !!

 

Nieuw in de shop: Moederdag printables

12 mei is het Moederdag!!

Speciaal voor de liefste moeder maakte Annekoen hele lieve cupcake wrappers met toppers. Samen te bestellen voor maar 1,75€. Kijk snel bij in de shop Annekoendigitaal bij Feest op thema / Moederdag of klik hier.